Menu

kilka srok za ogon

Dietetyczne kokosanki jak chmurki/ Macarons à la noix de coco

margoja

koksanki light

Ciasteczka bez tłuszczu, na samych białkach, prawie bez mąki, o obniżonej zawartości cukru. Można zjeść kilka bez wyrzutów sumienia:) W strukturze nie są niestety chrupiące, ale coś za coś, prawda? Uważającym na linię i nie tylko, polecam!

Des macarons sans matière grasse, basés sur les blancs d'oeufs, très légers en bouche. J'en ai mangé plusieurs sans remords:). Malheureusement, ils ne sont pas croustillants, mais on ne peut pas avoir tout à la fois, n'est-ce pas? Peut-être... si on les cuit plus longtemps à la température basse...?

kokosanki light

Inspiracja

Składniki:

- 6 białek
- pół szkl. cukru
- 1 łyżeczka cukru z wanilią
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (nie wiem, czy jest on tu konieczny, następnym razem robię bez)
- 200 g wiórków kokosowych

Ubijamy  białka, dodajemy stopniowo cukry, dalej miksując. Przesiewamy mąkę i proszek, delikatnie łączymy, ja to robię wyjętymi "łapkami" z miksera, dodajemy wiórki. Masę wykładamy łyżką na blachę z papierem do pieczenia.

Piekłam w 170 st ok15 min, ale następnym razem spróbuję w 130 st, ale dłużej ok 25 min, może będą bardziej wyschnięte i chrupiące:)

macarons a la noix de coco

Ingrédients:

- 6 blancs d'oeufs
- 1/2 verre de sucre glace
- 1 c à c du sucre vanille
- 2 c à s de la fécule de pomme de terre
- 1 c à c de la levure chimique
- 200 g de la noix de coco séchée  

Battre les blancs d'oeufs, ajouter les deux sucres, cuillère par cuillère, doucement. Tamiser la fécule et la levure. Mélanger tout, incorporer la noix de coco. Mettre à l'aide d'une cuillère sur une plaque garnie de papier parchemin.

Cuire à 170 o C environ 15 min, ou à 130 o C  environ 25 min, pour qu'ils soient plus croustillants:)

Bon appétit!

macarons a la noix de coco

Komentarze (1)

Dodaj komentarz
  • Gość: [whiness] *.superkabel.de

    Bardzo apetyczne, a im mniej cukru w takich wypiekach, tym korzystniej ;p

© kilka srok za ogon
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci