Menu

kilka srok za ogon

Baba czekoladowa wilgotna jak brownie

margoja

 

SAM_8052

SAM_7452

Taką babą uraczyła nas rok temu moja siostra :) Po prostu nie mogłam nie wziąć od niej przepisu... Jest obłędna... mocno czekoladowa, nie za słodka... wilgotna... i jeszcze ta polewa... Jest boska... Musicie ją spróbować :)

SAM_8050

SAM_7450

Składniki :

- szklanka mąki pszennej

- niecała szklanka cukru (najlepiej trzcinowego albo kokosowego) jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki dajcie kopiatą szklankę

- pół szklanki ciemnego kakao, 

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia (z czubkiem)

- 5 jaj

- pół szklanki wrzącej wody

- pół szklanki oleju roślinnego

- łyżeczka ekstraktu waniliowego lub kilka kropel migdałowego olejku

Dodatkowo na polewę :

- tabliczka czekolady gorzkiej z łyżką masła i 2 łyżkami mleka

 

Wykonanie :

Suche składniki oprócz cukru, mieszamy w jednej misce. Jaja całe ubijamy z cukrem i olejkiem/ekstraktem na jasną, puszystą masę. Powolutku, cienką strużką wlewamy olej i wodę cały czas miksując. Na koniec już bez miksera (albo na wolnych obrotach) dodajemy stopniowo suche składniki i mieszamy rózgą do połączenia. Ciasto będzie dość rzadkie.

Piekarnik nagrzewamy do 180 st. Formę babkową najlepiej z kominem smarujemy masłem i obsypujemy kaszką manną. Wlewamy ciasto i pieczemy ok 50 min. Sprawdzamy czy jest suche patyczkiem

Robimy polewę :

Wszystkie składniki rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gdy baba ostygnie polewamy czekoladą. 

Edit :  Można jeszcze posypać owocami liofilizowanymi (albo taki batonik z nich pokruszyć, wygląda malowniczo:)

SAM_8045

SAM_7446

SAM_7447

SAM_8046

SAM_7449

SAM_7454

Salsa mango+ananas+papryka Odkrycie!!! >

Komentarze (2)

Dodaj komentarz
  • Gość: [Asia] *.nat.umts.dynamic.t-mobile.pl

    Nie przeczytałam całości przepisu, tylko przystąpiłam do przyrządzania. Wg mnie cukier jest suchym składnikiem i wymieszałam go na początku z innymi suchymi. A on miał być z jajkami... mogłoby to być lepiej opisane. No i gdzie się dodaje wanilię/olejek migdałowy?

  • margoja

    Rzeczywiście, nie jest to jasno napisane, już poprawiam :) Olejek można dodać do jajek, lub po połączeniu suchych z jajami.
    Dziękuje za uwagi!

© kilka srok za ogon
Blox.pl najciekawsze blogi w sieci