Mnóstwo przepisów czeka na publikację, lecz najpierw muszę Wam pokazać moje ostatnie odkrycie :) Czyli salsę z mango i ananasa... Podejrzewałam, że te dwa owoce mogą do siebie pasować, ale żeby pasowała do nich też papryka i natka pietruchy to już nie.... :) Ananas + pietruszka wymiata! Musicie to sprawdzić sami... Skropiłam to jedynie kilkoma kroplami oliwy i soku z limonki. Zjedliśmy to do Rwanego chlebka czosnkowego , do wędzonego pstrąga z jajem :) Polecam Wam na każdą okazję!  Ja na pewno nie raz do tego połączenia wrócę!

 Składniki :

- pół ananasa świeżego
- dojrzałe mango
- pół czerwonej papryki
- 3 gałązki natki pietruszki
- dymka do posypania
- po kilka kropel oliwy extra virgin i soku z limonki

do podania : mini główka rzymskiej sałaty

Ananas obieramy, wycinamy twardy środek. Kroimy w kostkę.

Mango obieramy, obkrajamy z pestki. Kroimy w kostkę.

Paprykę obieramy (nie trzeba tego robić, ale ja robię :) i kroimy w paseczki.

Natkę i dymkę siekamy.

Wszystko łączymy w misce, doprawiamy oliwą i limonką. 

Możemy podać w jednej dużej misce brzegi wykładając listkami sałaty rzymskiej, lub tak jak w małych kokilkach na jedną porcję.

Smacznego!!!

Pomysł stąd